عيد الشكر هو أكثر أيام العطل الأمريكية حقًا في الولايات المتحدة ، وهو أكثر ارتباطًا بأقدم تاريخ للبلاد.

في عام 1620 ، أبحر المستوطنون ، أو الحجاج ، إلى أمريكا على زهرة مايو ، بحثًا عن مكان يمكنهم فيه التمتع بحرية العبادة. بعد رحلة عاصفة استغرقت شهرين هبطتا في نوفمبر الجليدي ، ما يعرف الآن ببليموث ، ماساتشوستس.

خلال شتاءهم الأول ، مات أكثر من نصف المستوطنين [1] بسبب الجوع أو الأوبئة. بدأ أولئك الذين نجوا بالزرع في الربيع الأول.

وطوال الصيف ، انتظروا الحصاد بقلق شديد ، مدركين أن حياتهم ووجود المستعمرة في المستقبل يتوقفان على الحصاد القادم. أخيرًا أنتجت الحقول عائدًا غنيًا يفوق التوقعات. ولذلك تقرر تحديد يوم شكر للرب [2]. بعد سنوات ، أعلن رئيس الولايات المتحدة الخميس الرابع من تشرين الثاني (نوفمبر) باعتباره يوم عيد الشكر من كل عام. وقد تم الاحتفال بعيد الشكر في ذلك التاريخ حتى اليوم.

لم يتغير نمط الاحتفال بعيد الشكر على مر السنين. العشاء العائلي الكبير مخطط له بالأشهر المقبلة. على مائدة العشاء ، سيجد الناس التفاح والبرتقال والكستناء والجوز والعنب. سيكون هناك بودنغ البرقوق ، فطيرة اللحم المفروم ، وأنواع أخرى من الطعام وعصير التوت البري والاسكواش. الأفضل والأكثر جاذبية من بينها لحم الديك الرومي المشوي وفطيرة اليقطين. لقد كانوا الطعام الأكثر تقليدية والمفضلة في يوم عيد الشكر على مر السنين.

يتفق الجميع على أن العشاء يجب أن يكون حول الديك الرومي المشوي المحشو بصلصة الخبز [3] لامتصاص العصائر اللذيذة أثناء تحميصه. ولكن نظرًا لاختلاف الطهي باختلاف العائلات والمناطق التي يعيش فيها المرء ، فليس من السهل الحصول على إجماع على [4] نوع الحشو الدقيق للطائر الملكي.

عيد الشكر اليوم هو ، بكل معنى الكلمة ، عطلة سنوية وطنية يشارك فيها الأمريكيون من جميع الأديان والخلفيات للتعبير عن شكرهم على فضل العام ويطلبون بوقار [5] البركات المستمرة.