حلول

يشير خزان التخمير إلى جهاز يستخدم للتخمير الميكروبي في الصناعة. يتكون الهيكل الرئيسي عمومًا من أسطوانة رئيسية مصنوعة من ألواح فولاذية مقاومة للصدأ ، ويتراوح حجمها من 1 متر مكعب إلى مئات الأمتار المكعبة. في التصميم والمعالجة ، يجب أن يكون الهيكل محكمًا ومعقولًا. يمكنه تحمل التعقيم بالبخار ، ولديه مرونة تشغيل معينة ، ويقلل من الملحقات الداخلية (لتجنب الطرق المسدودة) ، وله أداء قوي في نقل المواد والطاقة ، ويمكن تعديله لتسهيل التنظيف وتقليل التلوث. إنه مناسب لإنتاج مجموعة متنوعة من المنتجات ويقلل من الطاقة. استهلاك.

يمكن أن يكون هيكل خزان التخمير المستخدم في التخمير اللاهوائي (مثل إنتاج الكحول والمذيب) بسيطًا نسبيًا. تحتاج خزانات التخمير المستخدمة للتخمير الهوائي (مثل إنتاج المضادات الحيوية والأحماض الأمينية والأحماض العضوية والفيتامينات وما إلى ذلك) إلى تمرير كمية كبيرة من الهواء المعقم إلى الخزان بشكل مستمر ، ومراعاة معدل استخدام الهواء ، هيكل خزان التخمير معقد نسبيًا ، وشائع الاستخدام هو خزانات التخمير المقلوبة ميكانيكيًا ، وخزانات التخمير الفقاعية وخزانات التخمير الجوي.

تعتبر عملية تخمير منتجات الألبان والكحول عملية معقمة وخالية من التلوث. يعتمد خزان التخمير نظامًا معقمًا لتجنب ومنع تلوث الكائنات الحية الدقيقة في الهواء ، مما يطيل بشكل كبير من العمر الافتراضي للمنتج ونقاء المنتج. تصميم وتركيب ثغور التنفس المعقم أو نظام التخمير بالضغط الإيجابي المعقم. تم تجهيز جسم الخزان بصفيحة Milo أو سترة متاهة ، ويمكن تمرير وسط التسخين أو التبريد لتدوير التدفئة أو التبريد. سعة خزان التخمير من 300-15000 لتر في العديد من المواصفات المختلفة. يمكن تقسيم خزانات التخمير إلى خزانات تخمير صغيرة الحجم للمختبر ، وخزانات تخمير للإنتاج التجريبي ، وخزانات تخمير كبيرة الحجم ، وما إلى ذلك وفقًا لنطاق الاستخدام.

تستخدم خزانات التخمير على نطاق واسع في منتجات الألبان والمشروبات والهندسة البيولوجية والأدوية والمواد الكيميائية الدقيقة وغيرها من الصناعات. جسم الخزان مجهز بطبقة داخلية وطبقة عازلة وتدفئة وتبريد وعزل. تتم معالجة جسم الخزان ورؤوس التعبئة العلوية والسفلية (أو المخاريط) عن طريق تدوير زاوية R. الجدار الداخلي للخزان مصقول كالمرآة ، لذلك لا توجد زاوية صحية ميتة. يضمن التصميم المغلق بالكامل أن يتم خلط المواد وتخميرها دائمًا في حالة خالية من التلوث. تم تجهيز المعدات بفتحة تنفس الهواء ، فوهة تنظيف CIP ، فتحة وغيرها من الأجهزة.

تصنيف خزانات التخمير: وفقًا لمعدات خزان التخمير ، يتم تقسيمها إلى خزانات تخمير التحريك والتهوية الميكانيكي وخزانات التخمير غير الميكانيكية التحريك والتهوية ؛

وفقًا لاحتياجات النمو والتمثيل الغذائي للكائنات الحية الدقيقة ، يتم تقسيمها إلى خزانات تخمير هوائية وخزانات تخمير لا هوائية.

خزان التخمير هو نوع من المعدات لتحريك المواد وتخميرها ميكانيكيًا. الجهاز يعتمد طريقة الدوران الداخلي ، باستخدام مجداف التحريك لتفريق وكسر فقاعات الهواء ، وله معدل أكسجين مذاب عالي وتأثير خلط جيد. جسم الخزان مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ المستورد SUS304 أو 316L ، والخزان مجهز برأس تنظيف أوتوماتيكي بالرش لضمان أن عملية الإنتاج تلبي متطلبات GMP.